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快讯:冷热皆宜舜帝皇酒
来源:永州舜帝皇酒业 发表时间:2012/5/17 21:57:42 点击率:2330

   近日,永州市东安县舜皇酿酒有限公司邀请了几位业内权威的品酒师、调酒师共同做了一系列的试验,试验结果揭示:1、舜帝皇酒加热到45℃左右,饮用时口感更纯、酒性更温和、口味更悠长,能更好地保护胃黏膜,将对身体的损害降低到最低,特别在冬天,舜帝皇酒温热后再饮,效果更明显;2、在夏天,将舜帝皇酒冰至4℃-10℃再饮,会体会到喝啤酒的冰爽,同时也会体会到喝高度数白酒的刺激,冰火两重天,一种从未体会到的快感让你欲罢不能;3、在舜帝皇酒中加入冰块饮用,也别有一番风味,调酒师将舜帝皇酒调成美轮美奂、色味俱佳的鸡尾酒“火龙在田”,饮后回味无穷。

   舜帝皇酒的横空出世,解决了困扰白酒界无数年的一道难题:夏季是啤酒的天下,白酒淡出酒民的视线。从此,白酒再无淡季。

   那么,同样是白酒,为什么舜帝皇酒具有上述特性呢?专家分析:气体的乙醇分子溶解于水中就形成了酒,酒的存在有两种状态,一种是自然生产出来的酒,乙醇分子跟水分子有极好的结合,形成一种乙醇分子跟水分子紧密结合的有机平衡,当外界条件变化时,比如加热或受冷,这种平衡很难被破坏,于是酒在加热或受冷时,不会产生色、香、味等变性;还有一种是人工合成的酒,主要是食用酒精加水勾兑的酒,乙醇分子跟水分子结合并不紧密,处于一个动态平衡之中,当外界条件发生变化时,这种平衡极易被破坏,比如酒加热或受冷时,酒味、酒性就会产生变化,甚至会产生出一些对身体有害的新物质出来,这种酒是不敢加热或冷冻来饮的,所以白酒在夏天就形成了销售淡季。

   其实与其说舜帝皇酒解除了白酒夏天不能畅销的尴尬,倒不如说舜帝皇酒揭示了一个道理:真正纯粮食酿造的、不勾不兑的酒,夏天可以冰着饮,冬天可以热着来喝。当然,即使是夏天可冰着喝,也不能像啤酒一样痛饮、豪饮,终究酒的度数摆在那里呢。

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