在酱香酒市场中,贵常春酒脱颖而出,它不仅承载着近 70 年的历史沉淀,更是经典传承与创新发展的完美融合。
回溯过往,上世纪 60 年代的茅台科技试点计划为贵常春的诞生埋下了伏笔。从茅台酒曲中分离出的十三株茅源菌种,成为了贵常春独特风味的关键密码。
改革开放后,这些珍贵的菌种被交到了当时的老国营酒厂贵定酒厂。在贵州省轻工所技术的支持下,便将其十三株“茅源菌种”与古法酿造工艺相结合,创制出了经典茅系酱酒“贵常春”。凭借着古法酿造工艺与核心菌种的结合,迅速崭露头角。热销到了全国二十多个省份。在九十年代,一举获得了:国际名酒节金奖、中国优质白酒精品、全国就行业优秀企业等多个奖项。
贵常春的酿造过程堪称匠心独运。从原料的精挑细选,到沿用古老的窖池发酵,每一个环节都凝聚着匠人的心血。其坚持选用本地优质糯高粱,严格把控品质,确保了酒体的醇厚基底。而窖池丰富而独特的微生物群落,则为酒体增添了浓郁的风味和细腻的口感。
在勾调环节,调酒师们凭借着多年积累的经验和敏锐的味觉感知,对不同批次、不同年份的酒体进行精心调配,力求达到口感的平衡与和谐。这种对细节的极致追求,正是贵常春匠心传承所在。
时光流转,酱酒市场风云变幻。在理性回归的大潮中,贵常春积极应对。2024 年初举行的专家鉴评会上,8 位专家对其产品给予了高度评价。
同时,贵常春还携手新华社,开启品牌焕新之路,积极适应市场变化。在品牌建设方面,贵常春不遗余力,不仅传承历史文化,还通过建设酱酒品牌文化纪念馆等举措,让消费者更深入地了解品牌内涵。
同时,贵定酒厂坚持长期主义的经营理念,在产品结构设计和价格策略上,以亲民姿态贴近消费者,为品牌赢得了良好的口碑。
如今的贵常春,正以崭新的姿态屹立于酱香酒之林,延续着经典传承,书写着属于自己的辉煌篇章。相信在未来,贵常春将继续砥砺前行,为消费者带来更多的惊喜与感动,成为酱香酒领域的传奇。
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